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Recette Gaufres de banane à la cannelle  

Gaufres de banane à la cannelle Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Des gaufres faciles à faire, plus moelleuses que croustillantes, au doux parfum de banane ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 1 banane très mûre
  • 2 tasses de farine (environ 200 g)
  • 50 g de cassonade
  • 10 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 10 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
      Gaufres de banane à la cannelle
    1. 1     Dans un bol, tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, cassonade, levure, sel et cannelle.
      2. Gaufres de banane à la cannelle
    2. 2     Dans un autre récipient, battre ensemble le fromage blanc et le jaune d'oeuf, puis la banane écrasée à la fourchette. Ajouter ce mélange au premier, puis y verser le beurre fondu. Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer soigneusement à la pâte.
      3. Gaufres de banane à la cannelle
    3. 3     Laisser reposer la pâte 10 minutes minimum. Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servir nature ou avec du sirop d'érable ou du chocolat fondu.
    Pour finir... On peut aussi ajouter des copeaux de chocolat directement dans la pâte pour un résultat plus gourmand.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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