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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
2 à 3 tomates rondes
2 cuillères à soupe de moutarde
1/2 boîte de thon
25 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisée (ça facilite le démoulage), piquer la pâte avec un fourchette et la mettre dans le four à chaleur tournant à 180°C (thermostat 6). Surveiller jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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2
Pendant que la tarte est dans le four, couper les tomates en rondelles de même largeur. Ensuite, dans un bol, battre les oeufs. Incorporer la crème fraîche, le thon, 50 g de gruyère, le sel et le poivre et mélanger.
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3
Une fois la pâte sortie du four, étaler dans le fond de tarte la moutarde (il faut que ce soit une couche fine).
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4
Mettre les tomates sur la moutarde.
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5
Recouvrir le tout avec le mélange oeufs, crème, thon et gruyère.
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6
Et recouvrir le tout avec le gruyère râpé qui reste. Enfourner la tarte dans le four pendant 25 minutes environ. Servir chaud ou froid.
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| Pour
finir...
La tarte peut être accompagnée d'une salade verte. |
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L'avis de Isabelle Desormeaux sur Tarte à la tomate
Simple et excellente !
Une quinzaine de personnes l'ont goûté, ils ont tous aimé.
Rapide, simple, bonne, pas chère.
Que vouloir de plus.
Ma suggestion :
Aucune.
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