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Recette Gâteau à l'ananas  

Gâteau à l ananas Agrandir la photo  
Difficile
Pour 6 personnes :
  • 4 oeufs
  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot et 1/2 de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Commencez par caraméliser l'ananas : coupez 3 tranches d'ananas en petits dés, puis faites-les cuire doucement avec 1 cuillère à café de vanille, pendant 10 minutes.
    2. 2     Dans le fond beurré d'un moule de 28 cm de diamètre, disposez des rondelles d'ananas.
    3. 3     Faites un caramel clair avec le beurre salé, le sucre brun et 1 cuillère à soupe de jus d'ananas, puis versez-le dans le moule sur vos rondelles d'ananas.
    4. 4     Mélangez le yaourt et les sucres, puis ajoutez les oeufs en remuant votre pâte avec un fouet.
    5. 5     Incorporez la farine tamisée avec la levure et la Maïzena, puis ajoutez l'huile tout en mélangeant bien votre pâte.
    6. 6     Ajoutez, enfin, le rhum, le zeste de citron râpé et les dés d'ananas cuits avec la vanille. Versez la pâte dans le moule, sur les ananas. Faites cuire votre gâteau à l'ananas à 180° C, pendant environ 45 minutes.
    Pour finir... Patientez 15 minutes puis retournez votre gâteau sur un plat de service afin de le démouler.

    Recette proposée par Laurence Poussard
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Josefa Lopes sur Gâteau à l'ananas
    Huile. J'ai envie de faire cette recette, mais la proportion d'huile n'est pas mentionnée, merci.
     




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