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Pour 6 personnes :
1 pâte sablée
12 15 caramels durs (style Werther's Original )
24 framboises
75 g de poudre d'amande
75 g de sucre
65 g de beurre fondu
2 oeufs
50 g de farine
80 g de chocolat blanc
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Préparation de la crème d'amande :
mettre dans un saladier, le sucre, le beurre fondu, puis les oeufs et la farine. Mélanger. Incorporer la poudre d'amandes et le chocolat blanc râpé. Mélanger.
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2
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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3
Étaler la pâte sablée dans les moules à tartelette.
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4
Piler les caramels durs grâce à un pilon. Saupoudrer le fond de la pâte de caramel. Verser la crème d'amande-chocolat dans chaque moule. Déposer des framboises. Les enfoncer légèrement.
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5
Mettre au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir.
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L'avis de Johnny sur Tartelettes amandes, chocolat blanc, caramel
Bon
J'ai réduit les bonbons en poudre et du coup on n'a pas senti du tout le goût du caramel.
Ma suggestion :
Mettre plus de framboises.
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L'avis de Gwen sur Tartelettes amandes, chocolat blanc, caramel
Excellentissime
Dessert extra et joli. Côté sympa du caramel dans le fond (pas besoin de réduire les bonbons en miettes, ils fondent).
Ma suggestion :
Bien mettre des fruits sinon le dessert est assez lourd en fin de repas.
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L'avis de Rania Bilal sur Tartelettes amandes, chocolat blanc, caramel
Un régal !
J'ai enfin trouvé la recette de la tarte avec crème aux amandes ! C'était trop bon ! Par contre, je n'ai pas mis de caramel et j'ai doublé la dose de la crème. Du coup, j’ai recouvert les framboises et j’ai ajouté des amandes effilées.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je saupoudrerai le dessus de cassonade.
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