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Recette proposée par Valerie Hocquart
Très simple à faire, un délice apprécié par tous. "
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Pour 4 personnes :
1 pot de 250 g de mascarpone
100 g de sucre
30 boudoirs
1 bol de café très fort
3 oeufs
cacao en poudre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 360 mn
Temps total : 390 mn
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1
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.
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2
Incorporer et amalgamer le mascarpone.
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3
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporer à la préparation.
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4
Dans le fond d'un plat de préference en verre, disposer une couche de boudoirs préalablement imbibés de café et ensuite une couche de crème au mascarpone. Renouveler l'operation une ou deux fois selon la hauteur du plat en terminant par la crème.
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5
Placer au refrigérateur 12 h, si c'est possible.
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6
Avant de servir, saupoudrer de cacao.
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| Pour
finir...
Accompagné d'un petit fondant au chocolat, d'une boulle de glace et préparé dans des petites verrines type mises en bouche, le tiramisu sur assiette fera son effet. |
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L'avis de Hend Ksia sur Tiramisu
Exellente
Recette à déguster en famille : c'est délicieux.
Ma suggestion :
Je repartis mon tiramisu dans des pots individuels.
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L'avis de Rose-marie Rose sur Tiramisu
Trop de sucré
Un tiramisu (bien sucré) avec un fondant au chocolat, c'est un peu lourd.
Même la glace est de trop ! Et quel parfum mettre ? Je ne conçois ni la vanille, ni le chocolat.
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