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Recette proposée par Marie Brard
Une recette rapide et peu onéreuse pour un plat convivial. "
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Pour 8 personnes :
100 g de farine blanche
100 g de gruyère
75 g de lardons fumés
50 g de farine complète ou de blé noir
3 oeufs
2 tomates
1 sachet de levure chimique
20 cl de crème liquide
10 cl d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde
noix de muscade
thym selon vos goûts
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Couper les tomates et le gruyère en dés et les réserver.
Poêler les lardons.
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2
Mélanger les deux farines avec la levure puis creuser un puits pour y mettre les oeufs.
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3
Mélanger la farine et les oeufs un à un, ajouter l'huile puis la crème.
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4
Saler, poivrer et ajouter le thym et la moutarde.
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5
Ajouter les dés de tomates et de gruyère et les lardons dans la préparation.
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6
Beurrer un moule à cake et cuire au four pendant 50 minutes à 180°C-200°C (thermostat 6-7).
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Pour
finir...
Pour un démoulage ultra facile, utiliser un moule en silicone.
Changer d'herbe aromatique pour un autre voyage gustatif. |
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L'avis de Elodie Foulon sur Cake lardons tomates
Très facile, idéal en apéro
Très facile a réaliser. Je l'ai fait dans un moule à cake et une fois refroidit je l'ai coupé en morceaux puis réchauffé au moment de servir.
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L'avis de Marie-hélène sur Cake lardons tomates
Bon
Rapide à faire ! Par contre j'ai mis moins d'huile et remplacé la crème fraîche par un yaourt nature. En plus du thym, j'ai mis ciboulette et basilic.
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