Recette
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Bouchées au poulet Agrandir la photo
Recette proposée par Julie Piat
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 4 personnes :
  • 2 poivrons 1 rouge et 1 vert
  • 1 oignon
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 pomme de terre cuite à l'eau
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • sel et poivre
  • chapelure
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    • Préparation
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    1. 1     Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile 1 poivron, l'oignon et les escalopes de poulet pendant 10 minutes. Ecraser en purée la pomme de terre puis ajouter le mélange poulet coupé finement, ajouter l'oeuf, mélanger.
    2. 2     Ajouter l'autre poivron, le persil et la ciboulette puis saler et poivrer, mélanger. Ensuite rouler des boulettes entre les doigts puis dans la chapelure et les faire cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.

    Recette proposée par Julie Piat
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