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Pour 4 personnes :
Pour 1/2 litre de sorbet environ :
1 boîte de 250 g de litchees dénoyautés et égouttés
10 cl d'eau
80 g de sucre à confiture ou (sucre semoule)
1,5 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'eau de rose
1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
1 cuillère à soupe de Soho (facultatif)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 60 mn
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Dernière mise à jour 02/11/2008
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1
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter, un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.
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3
Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le Soho. Mélanger de nouveau.
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4
Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.
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| Pour
finir...
Le Soho est facultatif ainsi que le colorant alimentaire. |
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L'avis de Joelle sur Sorbet lichees-rose
Oui
Mais bien sûr, pourquoi pas, je n'y avais pas pensé, en plus ça permet d'utiliser le jus de la boîte (je ne sais pas toujours quoi en faire). Merci pour votre commentaire.
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L'avis de Aurelia Petain sur Sorbet lichees-rose
Délicieux !
Exellente, à faire et à refaire !
Ma suggestion :
J'ai remplacé l'eau par le jus de litchees de la boîte.
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A la maison, on ne s'en lasse pas... "
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