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Sorbet lichees-rose Agrandir la photo
Recette proposée par Joelle Delgrange Philizot
A la maison, on ne s'en lasse pas... "
 
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 60 mn

Pour 4 personnes :
  • Pour 1/2 litre de sorbet environ :
  • 1 boîte de 250 g de litchees dénoyautés et égouttés
  • 10 cl d'eau
  • 80 g de sucre à confiture ou (sucre semoule)
  • 1,5 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  • 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de Soho (facultatif)
    		•

    Dernière mise à jour 02/11/2008  
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, faire bouillir quelques instants et ajouter, un peu avant de fermer le feu, 1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif). Laisser refroidir.
    2. 2     Mixer les litchees égouttés avec le jus de citron vert, passer au chinois.
    3. 3     Ajouter le sirop à la purée de fruits. Bien mélanger et ajouter l'eau de rose et le Soho. Mélanger de nouveau.
    4. 4     Faire turbiner et entreposer au congélateur plusieurs heures avant de déguster.
    Pour finir... Le Soho est facultatif ainsi que le colorant alimentaire.

    Recette proposée par Joelle Delgrange Philizot
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Joelle sur Sorbet lichees-rose
    Oui Mais bien sûr, pourquoi pas, je n'y avais pas pensé, en plus ça permet d'utiliser le jus de la boîte (je ne sais pas toujours quoi en faire). Merci pour votre commentaire.
    L'avis de Aurelia Petain sur Sorbet lichees-rose
    Délicieux ! Exellente, à faire et à refaire !
    Ma suggestion : J'ai remplacé l'eau par le jus de litchees de la boîte.
     




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