Femmes > Cuisiner > Plats/Poissons et fruits de mer > Coquilles Saint-Jacques à la provençale
Précédente
Risotto, Saint-Jacques poêlées et jus au lard

Recette Coquilles Saint-Jacques à la provençale  

Coquilles Saint-Jacques à la provençale Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Recette de ma maman pour mon anniversaire. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 12 noix de Saint Jacques
  • 30 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillère à soupe de persil plat haché
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettez les Saint-Jacques dans un casserole. Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez l'oignon pelé et haché, le bouquet garni, salez et poivrez.
    2. 2     Portez lentement à ébullition, réduisez la chaleur et laissez frémir 5 minutes. Retirez les Saint-Jacques et égouttez-les.
    3. 3     Préchauffez le gril du four. Faites chauffer l'huile dans un plat creux allant au four. Mettez-y les noix de Saint-Jacques recoupées en 2 avec le persil et la chapelure.
      Glissez le plat au four et faites dorer.
    Pour finir... Servez aussitôt accompagné comme ici d'un assortiment de légumes secs et de céréales.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Risotto, Saint-Jacques poêlées et jus au lard

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Recette express Plats/Poissons et fruits de mer Saint-Jacques

    •  
    • Vos avis
    •  
      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Thibaud Baladier sur Coquilles Saint-Jacques à la provençale
    Ma préférée Étant un fanatique de coquilles Saint-Jacques, j'étais content de découvrir cette recette.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date