Recette
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Lasagnes faciles Agrandir la photo
Recette proposée par Maki Monteiro
Une recette simple pour la famille. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 2 personnes :

lasagnes (environ 150 g à 200 g)

fromage râpé

beurre

pour la sauce bolognaise :

300 g de viande hachée

1 oignon (petit)

1 petit morceau d'ail

1 boîte de tomates concassées (500 g)

1 feuille de laurier

huile d'olive

sel, poivre

pour la sauce béchamel :

45 g de beurre

40 g de farine

50 cl de lait

50 g de fromage râpé (facultatif)

sel, poivre

  •   un peu de noix muscade
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparer la sauce bolognaise : peler l'oignon et l'ail et les couper en petits morceaux. Dans une marmite, faire dorer avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    2. 2     Ajouter la viande hachée, la boîte de tomate et le laurier, et laisser mijoter à feu doux environ 20 minuites. Saler et poivrer.
    3. 3     Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, et ajouter la farine. Laisser cuire tout doucement. Y ajouter petit à petit le lait en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Ajouter le fromage.
      Saler, poiver et ajouter éventuellement un peu de muscade.
      4. Lasagnes faciles
    4. 4     Beurrer un plat de gratin. Disposer d'abord une couche de béchamel, puis recouvrir de lasagnes (en coupant si nécessaire), puis une couche de viande. Puis recommencer successivement. Terminer par une bonne couche de béchamel.
      Saupoudrer la dernière couche de fromage râpé et mettre quelques noix de beurre.
      5. Lasagnes faciles
    5. 5     Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire en couvrant la surface de papier aluminium
      les premières 20 minutes pour eviter que cela ne brûle.
      Le retirer et laisser finir la cuisson jusqu'à ce que le plat soit bien doré (environ 40 à 50 minutes en total mais selon le four).
    6. 6     Accompagner d'un rosé (avec modération).
    Pour finir... On peut ajouter des carottes ou des champignons dans la sauce bolognaise.

    Recette proposée par Maki Monteiro
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