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Recette proposée par Elise Gasche
Un délicieux clafoutis mariant amande et cerise, un régal. "
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Pour 4 personnes :
350 g de cerises bigarreaux
70 g de sucre roux
2 oeufs
10 cl de crème liquide
40 g de farine
50 g d’amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
amandes effilées
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Lavez les cerises et dénoyautez-les si vous le désirez.
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3
Fouettez les œufs avec le sucre, la farine et les amandes en poudre. Incorporez ensuite petit à petit la crème liquide.
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4
Disposez les cerises dans le fond de 4 ramequins et recouvrez de crème aux oeufs.
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5
Saupoudrez les clafoutis du sucre vanillé et de quelques amandes effilées, placez au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
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L'avis de Jean Luc Devines sur Clafoutis aux cerises
Amélioration
Dommage de mettre de la crème.
Ma suggestion :
Verser 1 petite cuillère de kirsch avant d'enfourner.
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L'avis de Arlette Besler sur Clafoutis aux cerises
A faire absolument
J'ai bien réussi, bien que je ne sois pas un fin cordon bleu, en suivant la recette c'est très facile.
Ma suggestion :
En cette période, pas de cerise fraîche, j'ai pris des cerises au sirop que j'ai égoutté et c'était bien réussi, bravo, avec vos recettes ça permet de changer le goûter du mardi pour mes séniors du mardi, joueurs de belote.
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L'avis de Pierrette Adamczyk sur Clafoutis aux cerises
Facile et bon
J'ai fait ce clafoutis dans un grand moule en doublant les quantités : très bon, mais la prochaine fois, je mettrai 1 kilo de cerises au lieu de 700 g précisés sur la recette.
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