Femmes > Cuisiner > Apéritifs & buffet > Dip au saumon fumé
Précédente
Tapenade express

Recette Dip au saumon fumé  

Dip au saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Anne Guillan
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de saumon fumé ou de filet de saumon fumé dans de l'huile
  • 2 oeufs cuits durs
  • 1 échalote
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 45 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire les oeufs et les laisser refroidir. Pendant ce temps, hacher au hachoir électrique le saumon fumé. Placer dans un plat refroidi au réfrigérateur, voire au congélateur.
    2. 2     Une fois refroidi, hacher aussi les oeufs durs de façon à récolter le reste du saumon haché. Ajouter au saumon.
    3. 3     De même, hacher une échalote. En ajouter une pointe au saumon haché et oeufs durs.
    4. 4     Mélanger le tout en ajoutant éventuellement l'huile du saumon. Rectifier l'assaisonnement délicatement. Garder au frais.
    5. 5     Etaler très frais, sur un toast ou du pain détaillé en toast. La garniture ne doit pas prévaloir sur la finesse du mélange. Mettre un petit morceau de blanc d'oeuf, de tomate, de persil ou de cerfeuil.
    Pour finir... A servir à l'apéritif ou en entrée légère. Dans ce cas, présenter la farce sous forme d'oeuf façonné à l'aide de deux cuillères à soupe avec du pain et quelques oeufs de lump.

    Recette proposée par Anne Guillan
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Tapenade express

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Apéritifs & buffet A tartiner





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date