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Canelé à la fève tonka

Recette Canelés noix de coco coriandre  

Canelés noix de coco coriandre Agrandir la photo  
Facile
Pour 12 personnes :
  • 400 g de farine
  • 300 g de noix de coco en poudre
  • 250 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 15 g de coriandre en poudre
  • 10 g de levure chimique
  • 5 oeufs
  • 35 cl de lait frais
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettez le beurre dans une terrine, ajoutez le sucre et, avec un fouet, battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne blanc et homogène.
    2. 2     Tout en continuant à battre, ajoutez les oeufs, la noix de coco, la coriandre et le lait.
    3. 3     Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée et la levure.
    4. 4     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez des moules à canelé et versez-y la pâte. Mettez au four pendant 35 minutes.
    Pour finir... Démoulez à la sortie du four.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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