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Recette proposée par Christelle Lorenzi
Des biscuits vite préparés, très appréciés au moment du café. "
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Pour 6 personnes :
200 g de farine
80 g de beurre
2 petits suisses nature (125 g environ)
sucre en poudre
lait
sel
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 95 mn
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1
Mélanger la farine, le beurre mou et une pincée de sel, jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Incorporer les 2 petits-suisses et amalgamer pour former une boule. Filmer, et mettre au frais 30 minutes. Étaler la pâte au rouleau. Badigeonner de lait au pinceau. Saupoudrer généreusement de sucre et rouler en partant des deux côtés pour former 2 boudins se rejoignant au centre de la pâte.
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2
Mettre au congélateur 30 minutes sur une plaque afin de faciliter le découpage.
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3
Allumer le four sur thermostat 7 (210°C). Découper la pâte en rondins que l'on déposera sur une plaque garnie de papier cuisson. Badigeonner de lait, et cuire 20 à 25 minutes. Les biscuits doivent être dorés.
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| Pour
finir...
On pourra les cuire moins longtemps afin de garder un peu plus de moelleux à la pâte. |
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L'avis de France Nicolas sur Petits palmiers pas trop feuilletés
Erreur
J'ai du faire une erreur quelque part, la pâte n'était pas feuilletée et les gâteaux très durs.
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L'avis de Alice sur Petits palmiers pas trop feuilletés
Bravo
Tout simple, rapide et très bon.
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L'avis de Rose Marie Belko sur Petits palmiers pas trop feuilletés
Biscuit
On peux remplacer les petites-suisses par du fromage blanc : très bon.
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