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Recette Gâteau amande pralinoise  

Gâteau amande pralinoise Agrandir la photo
Recette proposée par Emie Hebert
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 50 g de sucre blanc en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
  • 50 cl d’huile de vanille
  • 1 yaourt au soja
  • 2 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 120 g d’amande en poudre
  • 70 g de farine de blé
  • 70 g de farine de riz
  • Pour le nappage
  • 1 plaquette de chocolat praliné pour pâtisserie (pralinoise)
  • amandes concassées amandes entières
  • gousses de vanille
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter l’huile et la purée d’amande. Mélanger.
    2. 2     Ajouter ensuite tout le reste des ingrédients un a un et verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
    3. 3     Laisser refroidir le gâteau.
    4. 4     Pour le nappage, fondre au bain marie le chocolat praliné, et verser sur le gâteau refroidi à l’aide d’une maryse.
      Mettre au frais pour durcir le nappage et décorer avec ce que vous avez sous la main.

    Recette proposée par Emie Hebert
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