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Recette proposée par Coralie Protat
C'est un dessert pas très compliqué à faire, délicieux et avec différentes variantes... "
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Pour 4 personnes :
250 g de mascarpone
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 boîte de boudoirs ou de biscuits à la cuiller
2 verres de café
rhum (facultatif)
chocolat en poudre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige et les réserver au réfrigérateur.
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2
Dans le saladier avec les jaunes d'œufs, y ajouter tous les sucres, puis petit à petit le mascarpone. Le mélange doit être homogène.
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3
Sortir les blancs en neige du réfrigérateur et les incorporer délicatement à la préparation de l'étape 2.
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4
Dans une assiette creuse, verser les deux verres de cafés dilués puis le rhum. Y tremper les biscuits avant de les disposer dans le plat rectangulaire.
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5
Dans ce même plat, disposer des couches successives dans l'ordre suivant : biscuits, crème, chocolat en poudre. Et répéter encore une fois.
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6
Réserver au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de servir.
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| Pour
finir...
Plus vous laissez le tiramisu au réfrigérateur, meilleur il sera ! |
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L'avis de Frédérique Amrouni sur Tiramisu
Très bon
Excellente recette et très facile à faire.
Ma suggestion :
Tremper les biscuits dans du café parfume à l'Amaretto.
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L'avis de Alice sur Tiramisu
À rajouter
Bonne recette.
Ma suggestion :
On peut rajouter un peu d'alcool italien : du marsala, cela donne vraiment un bon goût, et des copeaux de chocolat sur le dessus.
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L'avis de Roberte Henault sur Tiramisu
Conseil
Pour ne pas avoir à démouler, je le fais dans des verrines individuelles, cela solutionne le problème et c'est parfait, chacun sa coupe.
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