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Cheese naan

Recette Pain à la farine de lentille verte et à l'anis  

Pain à la farine de lentille verte et à l anis Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Didou
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 250 g de farine de blé
  • 250 g de farine de lentille verte
  • 27 cl de lait fermenté (ou lait ou eau)
  • 2 cuillères à café de sel
  • 20 g de levain bio
  • un peu d'anis
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 155 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre dans l'ordre dans la machine à pain : l'eau, le sel, les farines, le levain et l'anis, programme pâte.
    2. 2     Quand le programme est fini laisser reposer minimum deux heures (un après-midi c'est encore mieux).
    3. 3     Former ensuite une baguette, faire des traits avec un couteau et enfourner 25 à 30 minutes au four thermostat 6.
    4. 4     On peut aussi le faire à la main.

    Recette proposée par Elodie Didou
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cecile Thivrier sur Pain à la farine de lentille verte et à l'anis
    Pas mauvais mais à rectifier Je trouve que l'on sent beaucoup le goût de l'anis. On ne sait pas si c'est meilleur manger sucré (peut-être avec un peu de miel ou de confiture de lait) ou salé (avec du fromage frais), ou juste à mange comme ça, avec du beurre. Pas mauvais mais on ne sent pas le goût de la lentille.
    Ma suggestion : Je pense que ce serait mieux avec de la levure du boulanger car ça ne gonfle pas trop avec le levain.
     




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