Recette
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Endives au jambon Agrandir la photo   -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 3 personnes :
  • endives
  • jambon (une tranche par endives)
  • beurre
  • Pour la sauce béchamel :
  • lait
  • farine
  • muscade
  • sel, <a href=/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/129/poivre.shtml target=_blank>poivrea>
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    • Préparation
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    1. 1     Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur la noix de muscade. Prévoyez 2 endives par personne.
    2. 2     Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
    3. 3     Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat beurré.
    4. 4     Remplissez le plat avec la sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

    Recette proposée par Alexandra Frochaux
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Valerie Jonson sur Endives au jambon
    Facile, rapide et apprécié J'ai testé cette recette en l'associant avec les pommes de terre( dans la suggestion proposée). Merci à Alexandra d'avoir donné une de ses recettes.
    L'avis de Veronique Jobin sur Endives au jambon
    Plat complet Très simple à faire.
    Ma suggestion : Dans le fond du plat avant de mettre les endives, j'ajoute des pommes de terre vapeur ou cuites à l'eau, ce qui fait un plat complet.
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