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Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Une autre façon de cuisiner le poulet qui plaiera aux petits comme aux grands. "
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Pour 2 personnes :
250 g de blancs de poulet
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de sucre
chapelure
sauce soja
4 pique en bois pour brochettes (facultatif)
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Coupez les blancs de poulet en morceaux et hachez-les très fin (ou passez-les au mixeur).
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2
Mélangez l'oeuf, le poulet, la sucre, 3 cuillerées à soupe de sauce au soja et 3 cuillerées à soupe de chapelure. Faites 12 boulettes avec le mélange.
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3
Mettez la chapelure dans une assiette creuse. Roulez les boulettes dedans et enfilez-en 3 sur chaque pique (si vous le souhaitez).
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4
Arrosez-les de sauce soja.
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5
Posez les brochettes dans un plat. Mettez-les au four sur thermostat 6 (200°C) pendant 15 minutes. Retournez les brochettes et faites-les cuire encore 10 minutes.
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| Pour
finir...
Vous pouvez les accompagner d'autres brochettes faites de chapeau de champignons de Paris cuites pendant 12 minutes. |
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L'avis de Sevy sur Brochettes japonaises
Très bon !
Je viens de réaliser votre recette, elle a eu un grand succès ! Mon p'tit garçon a adoré et mon mari a apprécié mais voudrait que je la recommence en mettant des épices dedans. Un grand merci !
Ma suggestion :
Je vais la refaire en mettant de la coriandre ou du persil ou de la ciboulette ou des épices à poulet...
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L'avis de Piro sur Brochettes japonaises
Très bon mais...
Je viens de faire cette recette à midi avec du riz à la noix de coco. C'était vraiment très bon, mais les boulettes étaient assez sèches. Y a-t-il un moyen pour changer ça ? Merci d'avance.
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