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Recette proposée par Ingrid Allard
Une délicieuse recette que petits et grands apprécieront... Vous êtes en panne d'idée pour le dîner ? Cette recette est pour vous ! "
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Pour 4 personnes :
3 petits suisses natures à 0% (90 g)
2 oeufs
1/2 sachet de levure
50 g de maïzena
60 g de comté râpé
200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)
10 cl de lait
muscade râpée
un peu de beurre pour les moules
sel, poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Battre ensemble les petits-suisses et les oeufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.
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2
Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.
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3
Répartir la pâte entre 4 petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.
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4
Cuire pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir de suite.
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L'avis de Caroline Van Wynsberghe sur Clafoutis de courgettes
Pour faire dégorger les courgettes
Délicieux, tout le monde a adoré !
Ma suggestion :
Pour faire dégorger les courgettes, les couper en tranches et les saupoudrer de sel. Les placer dans une passoire le temps de les laisser égoutter. Ne pas oublier d'en essuyer le sel grossièrement avant de les cuisiner.
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L'avis de Guylaine Baroz sur Clafoutis de courgettes
Délicieux
Il n'y a rien du tout à changer dans la recette et c'est ainsi qu'elle est bonne. Je n'ai pas eu de problème avec les courgettes, elle n'ont pas du tout rendu d'eau. Peut-être faut-il les couper très fines comme je l'ai fait ou tout simplement suivre la recette à la lettre.
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L'avis de Marie-paule Mountain sur Clafoutis de courgettes
Modification
La maïzena donne au clafoutis une texture pâteuse à mon goût.
Ma suggestion :
Le résultat est meilleur avec 50 g de farine fluide.
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