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Recette proposée par Ingrid Allard

Une délicieuse recette que petits et grands apprécieront... Vous êtes en panne d'idée pour le dîner ? Cette recette est pour vous ! "
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Pour 4 personnes :
3 petits suisses natures à 0% (90 g)
2 oeufs
1/2 sachet de levure
50 g de maïzena
60 g de comté râpé
200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)
10 cl de lait
muscade râpée
un peu de beurre pour les moules
sel, poivre
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1
Battre ensemble les petits-suisses et les oeufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.
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2
Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.
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3
Répartir la pâte entre 4 petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.
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4
Cuire pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir de suite.
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L'avis de Marianne Belouazza sur Clafoutis de courgettes
Graine de couscous
Ma suggestion :
Lorsque je prépare un plat de courgettes, je mets toujours au fond de mon plat de la graine de couscous qui va absorber le trop d'eau de la courgette.
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L'avis de Ingrid Allard sur Clafoutis de courgettes
Réponse
Il faut les pré-cuire avant au micro-ondes pour qu'elles rendent leur eau.
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L'avis de Marie-france Magere sur Clafoutis de courgettes
Un bon moyen
Permet de faire manger des courgettes à ceux qui les détestent ; c'est très bon, mais comment faire pour que les courgettes ne rendent pas autant d'eau ?
Peut-être en les cuisant avant et en les égouttant ?
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