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Recette proposée par Karine Aubry
Ma version minceur de ce délice alsacien. "
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Pour 4 personnes :
4 moules à tartelettes
2 grandes feuilles de brick
1 oignon
1 paquet d'allumettes de bacon
4 cuillères à café de fromage blanc 0%
huile d'olive
sel, poivre, muscade
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffez le four thermostat 6, 180°C.
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2
Emincez l'oignon très finement. Faites cuire 3 minutes au micro-ondes. Réservez. Faites également cuire le bacon 2 min au micro-ondes et réservez.
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3
Dans chaque feuille de brick, découpez 4 disques à l'aide des moules à tartelette. Enduisez les 8 disques ainsi obtenus à l'huile d'olive, avec un pinceau ou un sopalin. Superposez 2 disques dans chaque moule.
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4
Dans un petit bol, assaisonnez le fromage blanc avec le sel, le poivre et la muscade.
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5
Dans chaque fond de tarte, étalez 1 cuillère à café de préparation au fromage blanc, ajoutez une petite poignée d'oignons cuits, et enfin une petite poignée de lardons. Saupoudrez d'un peu de poivre.
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| Pour
finir...
Servez avec une petite salade verte. |
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L'avis de Julie Felix sur Petite flammeküche toute légère
Très bon
Une bonne idée ! Très léger avec la brick.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le fromage blanc par de la crème allégée. Sauf bémol : trop liquide pour la feuille de brick, peut être le faire avec une 3e épaisseur...
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L'avis de Suzanne Choquart sur Petite flammeküche toute légère
Petites flamekuches lègère
Déçue car le fond de la tartelette n'était pas du tout croustillant. Comment faire ? Merci.
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L'avis de Sylvie Segura sur Petite flammeküche toute légère
Surprenant
Très vite fait, simple et très bon.
Ma suggestion :
J'essaierai avec de la crème fraîche, c'est moins light mais tant pis.
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