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Recette Fraîcheur de concombre au yaourt  

Fraîcheur de concombre au yaourt Agrandir la photo
Recette proposée par Julie Piat
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 concombre
  • 5 yaourts brassés
  • 1 gousse d'ail
  • 15 feuilles de menthe ou 3 cuillères à soupe de menthe ciselée surgelée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 135 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Epluchez le concombre, retirez les graines et le coupez en lamelles très fines. Placez ces lamelles dans un saladier. Epluchez et hachez l'ail.
    2. 2     Versez les 5 yaourts brassés dans le saladier. Salez et poivrez, ajoutez l'ail et le jus de citron, mélangez soigneusement.
    3. 3     Hachez finement les feuilles de menthe et les saupoudrez sur la préparation. Entreposez 2 heures au réfrigérateur.
      Servez très frais avec des tranches de pain de campagne grillées ou farcissez des tomates.

    Recette proposée par Julie Piat
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