Femmes > Cuisiner > Desserts > Pudding portugais
Précédente
Carrés aux pommes

Recette Pudding portugais  

Pudding portugais Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  • 9 oeufs entiers
  • 7 jaunes d'oeufs
  • 9 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de mMaïzena
  • 1 verre de vin de Porto
  • 1/2 l de lait
  • Pour le caramel :
  • 12 sucres en morceaux ou l'équivalent en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 50 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger tous les oeufs ainsi que les jaunes avec le sucre et la Maïzena au fouet manuel.
    2. 2     Ajouter le porto et le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
    3. 3     Entre-temps, faire le caramel avec le sucre et l'eau, laisser caraméliser.
    4. 4     Verser ce caramel dans un moule à flan, ensuite la préparation aux oeufs.
    5. 5     Faire cuire au bain-marie sur une plaque de cuisson sur feu doux, en couvrant le flan, pendant environ 45 à 50 minutes.
    6. 6     Laisser refroidir avant de le démouler.
    Pour finir... Piquer le pudding avec un couteau pour surveiller la cuisson : dès que celui-ci sort sec, il est cuit.

    Recette proposée par Aurelie Goldstein
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Pudding portugais
    Pudding portugais
    Marie-Christine De Carvalho
    8 avis
    Pudding portugais
    Pudding portugais
    Michaël Figueira
    Précédente
    Carrés aux pommes

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Portugal Préparation rapide Familial Desserts Gâteau





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date