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Pour 8 personnes :
150 g de chocolat
80 g de sucre en poudre
80 g de cassonade
160 g de farine
130 g de beurre
4 bananes
3 œufs
1/2 paquet de levure
2 cuillères à soupe de rhum
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 40 mn
Temps total : 60 mn
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Dernière mise à jour 30/06/2008
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1
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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2
Couper les bananes en rondelles, les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un morceau de beurre. Les laisser refroidir.
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3
Mélanger les deux sucres avec les œufs jusqu’à blanchiment.
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4
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.
Ajouter le rhum, et le chocolat grossièrement coupé en pépites.
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5
Ajouter les bananes bien refroidies, pour ne pas faire fondre le chocolat.
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6
Verser la pâte dans un moule à cake (beurré ou recouvert de papier sulfurisé) et laisser cuire 40 minutes.
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L'avis de Veronique sur Cake moelleux choco-banane
Très bon
Moi qui suis fan du mélange bananes-chocolat, j'ai adoré.
Ma suggestion :
J'ai remplacé la moitié du chocolat par de la Pralinoise.
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L'avis de Claire Roux sur Cake moelleux choco-banane
Délicieux
Facile à faire, tendre, délicieux. Bref, parfait ! Demain je le fais à nouveau mais en rajoutant de la crème anglaise.
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