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Recette Croquettes de cabillaud au paprika  

Croquettes de cabillaud au paprika Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
De bonnes croquettes de poisson saines et goûteuses. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 400 g de filet de cabillaud sans arêtes
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait
  • 40 g de pain dur
  • chapelure
  • 1 bouquet de persil
  • 2 pincées de paprika
  • sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 6 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 51 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mouillez le pain dur avec le lait jusqu’à ce qu’il devienne mou. Enlevez ensuite l’excédent de lait.
    2. 2     Mixez le cabillaud avec l’œuf, ajoutez le pain, le persil et le paprika puis salez et poivrez.
    3. 3     Façonnez 12 boulettes avec la préparation, aplatissez-les et roulez-les dans la chapelure. Placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
      4. Croquettes de cabillaud au paprika
    4. 4     Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les croquettes pendant 6 minutes en les retournant régulièrement.
    Pour finir... Servez bien chaud accompagné d’un mélange de salade.

    Recette proposée par Elise Gasche
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     Préparation rapide Familial Enfants Plats/Poissons et fruits de mer Poisson

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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine Mathieu sur Croquettes de cabillaud au paprika
    Déçue Consistance écœurante et goût plutôt fade à mon avis.
    L'avis de Michèle sur Croquettes de cabillaud au paprika
    Très rapide et bon. Les proportions sont les bonnes, c'est simple et rapide. Extra !
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu plus de paprika et du persil plat frais après avoir lu les autres avis.
    L'avis de Annie sur Croquettes de cabillaud au paprika
    Croquettes C'est une très bonne idée, et très facile à faire, mais trop fade. J'y ajoute 1 gousse d'ail et c'est tout de suite meilleur. Si ce n'est pas pour les enfants, à la place du paprika, je mets du ras-el-hanout.
     
    6 autres avis pour cette recette




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