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Recette proposée par Magali Auneau
Voici une brioche légère et fondante, essayez ! "
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Pour 6 personnes :
25 cl de lait
50 g de beurre demi sel
1 oeuf entier
500 g de farine fluide (type 45)
1 sachet de levure spéciale machine à pain
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 180 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 185 mn
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1
Versez dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients dans le même ordre indiqué dans la liste ci-dessus.
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2
Choisissez le programme pain sucré ou brioche en mettant au minimum un programme de 3 heures.
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3
Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.
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| Pour
finir...
La brioche se conserve 2 jours dans un torchon. |
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L'avis de Magali Auneau sur Brioche allégée en machine à pain
Réponse
On en trouve au rayon farine des grandes et moyennes surfaces. En général elles sont au milieu des farines spéciales pain. Bonne journée !
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L'avis de Christiane Fortin sur Brioche allégée en machine à pain
Question
Je n'ai pas encore réalisé cette recette qui me semble fort alléchante, mais où trouve-t-on de la levure spéciale machine à pain ?
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L'avis de Magali Auneau sur Brioche allégée en machine à pain
Réponse à Véronique Lafon
Elle ne serait plus allégée ! Je fais la brioche de cette façon parce que je suis diabétique insulino-dépendante. Cela me permet d'en manger un peu.
Ma suggestion :
Mais rien n'empêche de mettre du sucre vanillé, de l'essence d'orange ou de vanille ou encore de la fleur d'oranger, mais je me méfie de ces ajouts parce qu'en général ils sont à base de sirop de glucose. Merci encore d'avoir testé !
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