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Recette Flan courgettes tomates  

Flan courgettes tomates
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 petites courgettes
  • 3 tomates
  • 5 oeufs
  • 1 pot de crème liquide 15 %
  • 1 boîte de thon
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillère d'huile d'olive
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Couper les courgettes en fines rondelles, les tomates en morceaux et faire revenir le tout avec la cuillère d'huile d'olive.
    2. 2     Ajouter un petit verre d'eau et le bouquet garni, laisser mijoter 8 minutes.
    3. 3     Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le thon émietté, ajouter les courgettes et les tomates.
    4. 4     Verser dans un moule à cake et faire cuire au bain-marie 40 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
    Pour finir... Vous pouvez faire une sauce en accompagnement avec de la tomate, du basilic et du citron. Vous pouvez remplacer la crème par du fromage blanc. Le flan accompagnera très bien un plat de poisson grillé ou un barbecue de viande blanche.


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