Recette
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Tomate cerise aux deux tomates qui rend chèvre Agrandir la photo
Recette proposée par Charline Jacquinet
Une fois goûté, on n'a plus envie de partager ! "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 4 personnes :
  • Pour 10 à 12 pièces :
  • 10 à 12 tomates cerises (réserver un peu de pulpe)
  • 70 g de chèvre frais + pointe de crème fraîche à 15% de matière grasse
  • 5 tomates séchées
  • un peu d’huile de tomates séchées
  • câpres
  • thym
  • quelques dés de crottin de chèvre (Crottin AOC de Chavignol Bleuté)
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    • Préparation
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    1. 1     Couper délicatement le chapeau des tomates cerises, les évider en réservant la pulpe. Préparer la garniture en mélangeant le chèvre frais, la crème fraîche, un trait d’huile de tomates séchées, et assez de pulpe pour une belle consistance, ni trop sèche ni trop humide.
    2. 2     Couper les tomates séchées et le crottin de chèvre en petits bouts, les ajouter à la préparation, ainsi que les câpres et le thym.
    3. 3     Garnir les tomates cerises d’une cuillère de préparation, refermer avec le chapeau.
    4. 4     Réserver au frais.
    Pour finir... Des saveurs estivales qui se prêtent à être grignotées en apéro ou en entrée, avec une salade.

    Recette proposée par Charline Jacquinet
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Adeline13 sur Tomate cerise aux deux tomates qui rend chèvre
    Un vrai régal ! Super facile à faire et super bon.
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