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Pour 6 personnes :
4 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
150 g de thon en boite
400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)
120 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
sel, poivre
4 à 5 cuillères à soupe d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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Dernière mise à jour 24/06/2009
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1
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
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2
Battre les œufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser. Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure. Assaisonner et ajouter les herbes.
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3
Verser dans un moule à cake et enfourner 45 à 60 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
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4
Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Cette terrine se consomme plutôt froide car le refroidissement aide à la bonne tenue de la terrine.
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| Pour
finir...
Servir cette terrine avec de la salade verte en entrée ou en plat... mais toujours bien fraîche ! Vous pouvez déguster cette terrine avec de la mayonnaise, une sauce crudité ou une sauce : crème fraîche/ciboulette ou bien nature, à vous de choisir. |
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L'avis de Sophie Guenot sur Terrine de thon aux légumes
Très bien
Très rapide à faire, les copains m'ont demandé la recette.
Ma suggestion :
Servir avec une sauce cocktail (mélange de mayo + ketchup).
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L'avis de Jocelyne sur Terrine de thon aux légumes
Super bon.
Belle réussite avec quelques variantes après avoir lu les conseils. Ma terrine n'était pas sèche (même sans la sauce) et facile à préparer. Cuisson : 1 heures.
Surprise par celui qui a critiqué. Bien sûr il faut goûter votre mélange pour saler et poivrer en fonction !
Ma suggestion :
Ajoutez une boîte de miettes de thon à l'huile et faites une sauce mayonnaise, crème fraîche, citron, très facile.
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