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1
Couper le trognon du chou-fleur et ôter les feuilles. Détacher les bouquets et les laver à l'eau froide. Laisser sécher quelques minutes, puis mixer brièvement les bouquets de chou-fleur.
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4
Saler et poivrer généreusement, ajouter l'huile et réserver au frais.
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L'avis de Véronique Bastien sur Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Original et bon
Facile à faire. Un bon moyen de manger le chou-fleur cru. Ça change. Bien frais en été, ça doit être un délice. Merci pour la recette.
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L'avis de Delphine Corti sur Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Trop bon !
Trop bon ! Je me suis régalée, et en plus c'est hyper diététique, merci beaucoup pour la recette, je la referai pour mes amis ou en pique-nique lorsqu'on est nombreux.
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L'avis de Valerie Bouvret sur Taboulé de chou-fleur cru aux deux tomates
Frais et léger
Le taboulé de chou-fleur est une entrée originale et légère. Très sympa présentée en verrine.
Ma suggestion :
Inspirée par le Elle de janvier qui propose lui aussi une recette de taboulé de chou-fleur, j'ai ajouté de la menthe fraîche ciselée et aussi des radis émincés.
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Une entrée très fraîche et une autre façon d'apprécier le chou-fleur : cru ! "
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