2 Dans une grande casserole, faites bouillir le lait avec la vanille. A ébullition, versez la semoule en pluie dans le lait. Laissez cuire environ 10 minutes sur feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé. Retirez du feu et incorporez le beurre en petites parcelles.

3 Pendant la cuisson de la semoule, râpez très finement le zeste de citron.

4 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, fouettez les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5 Versez le contenu de la casserole dans la jatte. Mélangez au fouet à main pour obtenir une préparation bien homogène. Ajoutez le zeste de citron râpé.

6 Equeutez les fruits et ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme. Incorporez-les délicatement au contenu de la jatte. Ajoutez les fruits. Tranvasez le mélange dans le moule en couronne. Glissez-le dans le four. Laissez cuire environ 40 minutes.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Granité passion sur lit de fraises et rhubarbe

Recettes liées

Préparation rapide

Desserts

Dessert aux fruits

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines