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Filet de cabillaud en papillote

Recette Deux poivrons et poisson blanc au curry vert  

Deux poivrons et poisson blanc au curry vert Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Lebarbier
Ce plat vous invite au voyage ! "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 beau poivron rouge
  • 1 beau poivron vert
  • 1/2 oignon
  • 50 g de pâte de curry vert
  • 400 ml de lait de coco
  • 200 g de poisson blanc (au choix de chacun)
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préparez les poivrons : lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et faites sauter au wok pendant 3 à 4 minutes les poivrons.
      Réservez les poivrons.
    2. 2     Remettez le wok sur le feu doux avec l'huile restante, ajoutez la pâte de curry. Au bout d'une minute, ajoutez le lait de coco et mélangez. Augmentez à feu moyen et ajoutez l'oignon, le poisson coupé en petits morceaux et au bout de quelques minutes les poivrons préalablement réservés. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Servez avec du riz ou des nouilles chinoises sautées.

    Recette proposée par Sophie Lebarbier
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amanda Planchenault sur Deux poivrons et poisson blanc au curry vert
    Très bien Mon mari et moi avons bien aimé. Rapide, juste ce qu'il faut quand le frigo est quasiment vide. Bonne idée.
     




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