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Recette proposée par Céline Béchu
Une très bonne recette, pas compliquée du tout. "
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Pour 4 personnes :
6 pommes de terre
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petit pot de crème fraîche allégé
sel, poivre
thym
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Cuire les pommes de terre. Une fois cuites, préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
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3
Disposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
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4
Disposer les morceaux de pommes de terre au centre de la pâte afin de pouvoir recouvrir le tout à la fin de la recette.
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5
Faire dorer l'oignon et le parsemer sur les pommes de terre avec l'ail, le jambon coupé en petits morceaux et recouvrir le tout avec de la crème fraîche. Saler, poivrer, parsemer de thym.
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6
Recouvrir de pâte comme une calzone. Mettre au four à 200Cc pendant 20 à 25 minutes
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| Pour
finir...
Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade et une sauce à base de crème fraîche et de thym et ciboulette. |
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L'avis de Sophie Saison sur Gâteau de pommes de terre
Excellent
C'est super ! Très simple et les enfants adorent.
Ma suggestion :
On peut remplacer le jambon par des lardons cuits avec l'oignon, une salade verte avec des pignons et toute la famille se régale !
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L'avis de Lucienne Millet sur Gâteau de pommes de terre
Cuisson
J'ai réalisé cette recette autrefois dans une cocotte en fonte, exactement comme ceci, sauf qu'à mi-cuisson on ferme la cocotte ce qui permet à l'intérieur de cuire, c'est à dire à la pomme de terre surtout.
Ma suggestion :
J'essaierai votre recette en mettant des pommes de terre pré-cuites car je pense qu'en 25 minutes c'est peut-être juste. Mais c'est une très bonne idée, très originale.
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