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Recette Ghribas ou biscuit aux amandes  

Ghribas ou biscuit aux amandes
Recette proposée par Imane Bounailat
Le mariage amandes zeste de citron est fabuleux. A déguster avec un bon thé à la menthe. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 500 g d'amandes
  • 1 pincée de gomme arabique en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 4 oeufs
  • 250 de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Ebouillantez les amandes, mondez puis mixez-les.
      Ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, le sucre glace et le zeste de citron.
    2. 2     Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Huilez vos mains et formez des petites boules avec la pâte. Trempez-les dans le blanc d'oeuf puis saupoudrez de sucre glace.
    3. 3     Dsiposez les ghribas sur une plaque huilée et farinée puis faites-les cuire dans un four préchauffé durant 20 à 25 minutes.

    Recette proposée par Imane Bounailat
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Imane Bounailat sur Ghribas ou biscuit aux amandes
    Gomme arabique La gomme arabique est un ingrédient en forme de petites boules beiges, qui donnent du goût aux gâteaux marocains. Vous pouvez en trouver chez les épiciers qui vendent les produits orientaux. Vous pouvez aussi la remplacer par de l'eau de fleur d'oranger.
    L'avis de Nicole Vacher sur Ghribas ou biscuit aux amandes
    Renseignement Qu'est ce que la gomme arabique ? Merci.
     




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