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Recette Amaretti à la cerise et à la pistache  

Amaretti à la cerise et à la pistache Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Simon
 
Facile
Pour 13 personnes :

Ingrédients pour 13 amaretti :

  •   200 g de poudre d'amande
  •   1 blanc d'œuf et demi
  •   100 g de sucre glace
  •   arôme pistache
  •   arôme cerise
  •   colorant facultatif
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5. Mélanger à la main la poudre d'amande, le sucre glace et les blancs d'œuf.
    2. 2     Séparer la préparation en deux. Dans l'une, ajouter l'arôme cerise et quelques gouttes de colorant rouge.
    3. 3     Dans l'autre, ajouter l'arôme pistache et quelques gouttes de colorant vert.
    4. 4     Former des boules avec la paume des mains et les roulées dans du sucre glace. Enfourner pendant 25 minutes.

    Recette proposée par Sophie Simon
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