Recette Pizza aux oignons fondants

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Recette proposée par Blandine Bertrand

Le secret de cette pizza : faire compoter les oignons à petit feu avec un peu de sucre et du vinaigre balsamique... "

Facile

Pour 4 personnes :

4 oignons

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de sucre

10 g de beurre

1 pâte à pizza

150 ml de coulis de tomate

origan

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

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1 Eplucher et émincer grossièrement les oignons.

2 Faire blondir les oignons dans le beurre, ajouter le vinaigre et le sucre et laisser compoter 30 minutes à feu doux.

3 Etaler la pâte, couvrir de coulis de tomate et d'origan.

4 Ajouter ensuite la compotée d'oignons et le roquefort émietté.

5 Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

6 Servir chaud.

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Pizza

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