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Timbales de crabe à l'estragon

Recette Mish mash, recette rapide  

Mish mash, recette rapide
Recette proposée par Gergina Nikolova
Une entrée simple à réaliser ! "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 3 poivrons marinés grillés
  • 1 tomate
  • 1 oeuf
  • 150 g de fromage blanc dur bulgare
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Les poivrons marinés et grillés se vendent en bocal chez les épiciers orientaux. Coupez finement les 3 poivrons et versez-les dans la poêle avec l'huile chauffée.
    2. 2     Faites cuire les poivrons environ 10 minutes, en remuant énergiquement. Coupez la tomate en deux et râpez-la sur les poivrons jusqu'à qu'il ne reste que la peau que vous jetterez. Mélangez et faites cuire encore 10 minutes ou plus, selon l'absorption de la sauce. Ajoutez le sel et le poivre.
    3. 3     Le fromage bulgare se vend chez les épiciers orientaux également, mais vous pouvez le remplacer par la feta. Ajoutez le fromage en miettes dans la poêle et continuez de remuer.
    4. 4     Ajoutez l'œuf battu dans le mélange et remuez jusqu'à l'obtention d'une mélange onctueux et homogène.
    Pour finir... Vous pouvez ajouter à cette recette des carottes, de l'oignon, du céleri selon vos envies. Le temps de cuisson est indicatif, si vous sentez le besoin de cuire un peu plus cela ne gâchera pas la recette.
    Servez avec du persil haché et quelques toasts de pain grillé.

    Recette proposée par Gergina Nikolova
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