Précédente
Pain perdu

Recette Pain  

Pain  
Difficile
Pour 4 personnes :
  • 300 g de farine de blé type 55
  • 2 verres d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre (facultatif)
  • 15 à 20 g de levure boulangère
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 110 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Verser la farine et le sel dans un grand saladier.
    2. 2     Délayer la levure dans de l'eau chaude. Verser cette préparation dans le saladier puis pétrir.
    3. 3     Verser un peu d'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Si la pâte est collante, ajouter de la farine.
    4. 4     Mettre en forme le pain. Former d'abord une boule avec la pâte. Puis aplatir avec la main en partant du centre vers l'extérieur.
    5. 5     Laisser reposer une heure au moins.
    6. 6     Avec un couteau fin et tranchant ou une lame de rasoir, tracer des traits parallèles puis recouvrir le tout soit d'eau salée, soit de jaune d'oeuf ou d'huile d'olive selon la saveur souhaitée. Laisser cuire environ 25 minutes à
      250°C (thermostat 8).
    Pour finir... Petit plus : ajouter un verre d'eau dans le four pour favoriser l'humidité et donc la dorure du pain.

    Recette proposée par Laetitia Hubreght
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Pain
    Pain
    Valérie Barbillon
    92 avis
    Pain
    Pain
    Yves Le Signor
    1 avis
    Pain
    Pain
    Horiya Marie
    Pain
    Pain
    Elodie Guerin
    1 avis
    Précédente
    Pain perdu

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Petit déjeuner Pain





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Fêtez Noël sans vous ruiner ! Diaporama
    Fêtez Noël sans vous ruiner !
    Un repas d'exception peut rester bon marché. Concoctez-vous un menu festif pour un budget raisonnable. Voir

    Quiz Etes-vous un as des macarons ?

    Concours Les gagnants de novembre

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date