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Recette proposée par Nadege Bolzinger
Un cake aux fraises Tagada pour mes gourmands ! Ils l'adorent. "
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Pour 10 personnes :
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
120 ml de lait
100 g de fraises Tagada
15 cl de sirop de fraise
10 cl d huile
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C thermostat 6, chemiser le moule à cake d'un papier sulfurisé.
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2
Dans une casserole, mettre le lait et les fraises tagada coupées en petits morceaux et laisser fondre en remuant de temps en temps. Mettre de côté et laisser tiédir.
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3
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, fouetter pour les blanchir, ajouter la farine, la levure, remuer puis ajouter le lait à la fraise. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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4
Ajouter enfin l'huile dans la préparation et remuer de nouveau. Verser enfin la préparation dans le moule à cake.
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5
Décorer de quelques fraises Tagada soit sur le dessus ou à l'intérieur de l'appareil, bien dans le fond.
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6
Enfourner 40 a 45 minutes, à surveiller.
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| Pour
finir...
Je sers ce cake avec une crème anglaise à la fraise Tagada. |
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L'avis de Jessica Pouyez sur Cake aux fraises Tagada
Très bon
Il est bon mais un peu trop sucré je trouve. Le gout est délicieux et le gâteau est bien moelleux malgré la croûte brûlée.
Ma suggestion :
Favoriser un moule dur car en silicone, il a gonflé sur le côté.
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L'avis de Nadege Bolzinger sur Cake aux fraises Tagada
Réponse
Bonjour Serge, le sirop s'ajoute à la fin dans la préparation juste avant de verser le mélange dans le moule. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
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