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Recette Verrine fraîcheur de saumon, granny et succédané de caviar  

Verrine fraîcheur de saumon, granny et succédané de caviar Agrandir la photo
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Une note de fraîcheur pour une entrée légère et savoureuse facile à réaliser ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 petite branche de céleri
  • 1 yaourt à la grecque
  • 4 cuillères à café de succédané de caviar
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel, poivre du moulin
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher la pomme et la branche de céleri ; les couper en petits dés.
    2. 2     Dans un bol, les mélanger avec le yaourt, l'huile, le sel et le poivre. Répartir dans les verrines.
    3. 3     Couper le saumon en petites lanières et les disposer sur le yaourt. Déposer une cuillère à café de succédané de caviar.
    Pour finir... Vous pouvez servir en cuillères à l'apéritif. Le succédané de caviar est un mélange d'oeufs de Lompe et d'oeufs de Capelan.

    Recette proposée par Marie José Skrzypczak
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