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Beignets exotiques

Recette Beignets de glace  

Beignets de glace Agrandir la photo
Recette proposée par Emeline Di Maggio - Martinet
Magnifiquement bon. "
 
Difficile
Pour 6 personnes :
  • 300 g de chapelure
  • 20 cl d' eau
  • 250 g de farine de blé
  • 60 cl de glace à la vanille
  • huile
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 oeuf
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 1 mn
    Repos : 720 mn
    Temps total : 731 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Façonnez 6 boules de glace et congelez-les.
    2. 2     Faites une pâte épaisse avec l'oeuf, la farine et l'eau.
    3. 3     Enrobez les boules de glace avec la pâte puis roulez-les dans une couche de chapelure et de noix de coco râpée.
    4. 4     Congelez plusieurs jours.
    5. 5     Dans l'huile chauffée à 180°C, faites glisser une boule de glace à la fois pour la dorer quelques secondes.
    6. 6     Retirez et servez aussitôt.
    Pour finir... Le temps de pause est de 12H. Le temps de cuisson est de 30 secondes !

    Recette proposée par Emeline Di Maggio - Martinet
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