Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Ces petits flans de carotte sont idéals pour un buffet ou un apéritif dînatoire. "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
200 g de carottes râpées
20 cl de crème liquide
2 œufs
30 g d’emmental râpée
1 bouquet de persil
Sel et poivre
|
Préparation : 6 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 26 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffez le four à 200°C.
|
|
|
-
2
Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé.
Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez.
|
|
|
-
3
Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux œufs.
|
|
|
-
4
Placez au four et laissez cuire 20 minutes.
|
|
| Pour
finir...
Servez accompagné d’une bonne salade verte. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Evelyne Baudet sur Flan à la carotte et persil
Une sauce pour accompagner
Ma suggestion :
Une sauce toute simple qui fait merveille avec ces petits flans : de la crème fraîche ou du fromage blanc dans lesquels on incorpore des pointes d'asperges. Passer le tout au robot. Saler poivrer. Servie froide avec, elle est excellente.
|
|
L'avis de Michelle Desproges sur Flan à la carotte et persil
Très agréable
Légumes précuits la veille, mis séparément en attente (car selon les commentaires j'ai ajouté de la courgette râpée).
Ma suggestion :
Préparation faite la veille et montage de dernière minute : carottes, courgette etc.
|
|
L'avis de Emmanuelle Stuber sur Flan à la carotte et persil
A faire
Simple et délicieux, seul avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner