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Recette proposée par Aline Devinck
Des cookies très légers et croustillants. "
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Pour 8 personnes :
Pour environ 35 cookies :
130 g de beurre ramolli
100 g de cassonade
1 oeuf
160 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
200 g de pépites de chocolat
40 g de sucre en grains
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, travailler le beurre en crème, puis ajouter la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
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2
Incorporer l'oeuf entier en continuant de battre pendant 1 minute.
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3
Verser ensuite la farine et la levure, puis mélanger soigneusement. Terminer en incorporant les pépites de chocolat.
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4
Sur une plaque de cuisson, déposer des petits tas de pâte légèrement aplatis. Veiller à les espacer car ils gonflent à la cuisson. Puis parsemer dessus le sucre en grains.
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5
Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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| Pour
finir...
Une fois refroidis, ils se conservent aisément dans une boîte hermétique. |
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L'avis de Céline Maillet sur Cookies à la cassonade et aux pépites de chocolat
Excellent !
Ces cookies sont délicieux, croustillants et moelleux à la fois.
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L'avis de Diane sur Cookies à la cassonade et aux pépites de chocolat
Conseils
Ma suggestion :
Tes biscuits s'agrandissent parce qu'il y a trop de beurre, essaie de diminuer le beurre et tu verras que tu as de beaux biscuits qui restent ferme.
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L'avis de Monique Dietrich sur Cookies à la cassonade et aux pépites de chocolat
Super bon
Une recette facile et très bonne, merci.
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