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Pâte à crêpes

Recette Poffertjes  

Poffertjes Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 350 ml de lait
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 70 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélangez le sel et la farine.
    2. 2     Délayez la levure dans un peu de lait tiède puis incorporez-la à la farine, ajoutez ensuite le reste de lait. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Laissez reposer 1 heure.
    3. 3     Graissez légèrement une poêle (ou encore mieux une plaque à Poffertjes... difficile à trouver en France !) et versez de petites quantités de pâte. Laissez cuire jusqu'à ce que la surface soit sèche puis retournez.
    4. 4     Servez chaud, accompagné d'un morceau de beurre et de sucre glace.

    Recette proposée par Amélie Richard-Chaumont
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jeanne Chaumont Richard sur Poffertjes
    Miam Merci pour cette bonne recette ! On s'est bien amusé et régalé ! A refaire !
     




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