Femmes > Cuisiner > Desserts > Gâteau patate à l'orange
Précédente
Moelleux à l'orange

Recette Gâteau patate à l'orange  

Gâteau patate à l orange Agrandir la photo
Recette proposée par Odile Rickmounie
Un dessert que je fais régulièrement et que l'on me redemande à chaque fois. Recette typique de la Réunion mais arrangée à ma sauce ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 1 kg de patates douces épluchées, coupées et cuites à l'eau (40 minutes)
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre (roux de préférence)
  • 130 g de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 oranges
  • 1 cuillère de farine pour le moule
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Battre les oeufs et le sucre dans un saladier.
    2. 2     Ajouter le jus d'une orange et le zeste de l'autre. Fouetter.
    3. 3     Ajouter les garines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille, le beurre fondu et le rhum.
    4. 4     Egoutter les patates douces cuites, les incorporer à la préparation et mélanger avec un mixeur girafe jusqu'à obtention d'une crème bien homogène sans grumeaux.
    5. 5     Beurrer et fariner un moule rond (20 à 25 cm environ) et haut (au moins 6 cm) et y verser la préparation.
    6. 6     Mettre à cuire dans un four à 190°C (thermostat 6-7) pendant 40 minutes.
    Pour finir... Pour la décoration finale, un peu de sucre glace et quelques zestes d'orange. Ce dessert étant assez consistant, il vaut mieux le servir seul ou pour un pique-nique ou après un repas léger.

    Recette proposée par Odile Rickmounie
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Moelleux à l'orange

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Créole Préparation rapide Familial Desserts Gâteau





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date