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Tatins croustillantes d'abricots au mascarpone

Recette Tarte Tatin pêche-abricot  

Tarte Tatin pêche-abricot Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Simon
Tarte légère et idéale pour la fin d'un repas estival. "
 
Facile
Pour 5 personnes :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 5 abricots juteux et mûrs
  • 50 g de sucre roux
  • 2 pêches blanches
  • pistaches concassées
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Découper 5 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un verre ou d'un moule à tartelette pour la grandeur.
    2. 2     Beurrer les moules à tartelettes. Éplucher et couper les fruits en quartiers fins. Les disposer dans le fond des moules.
    3. 3     Répartir dessus le sucre roux et recouvrir avec les disques de pâte feuilletée.
    4. 4     Enfourner pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson.
    5. 5     Attendre que les tartes refroidissent complètement pour les démouler. Parsemer le dessus de pistaches concassées. Déguster.

    Recette proposée par Sophie Simon
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