Agrandir la photo
Recette proposée par Elisabeth Candille
Une salade fraîche et légère qui accompagnera vos chaudes journées d'été. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
100 g de quinoa gourmand Tipiak
3 tomates
1 oignon rouge
1 boîte de thon (130 g égoutté)
1/2 poivron vert
|
Préparation : 5 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 17 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Egoutter et laisser refroidir.
|
|
|
-
2
Pendant ce temps, dans un saladier, couper les tomates. Ajouter le thon égoutté et émietté, l'oignon émincé et le poivron coupé en petits dés.
|
|
|
-
3
Verser le quinoa refroidi dans le saladier. Bien mélanger. Entreposer au frais.
|
|
|
-
4
Déguster la salade de quinoa bien fraîche avec une viande ou un poisson grillé.
|
|
| Pour
finir...
Accommodez le quinoa au gré de vos envies : haricots verts, avocat, concombre, ciboulette, menthe fraîche... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Isabelle Dauger sur Salade au quinoa gourmand
Excellent
Merci pour cette recette très simple et surtout très bonne.
Ma suggestion :
Ajouter un peu d'assaisonnement avec de l'huile d'olive et un peu de citron.
|
|
L'avis de Claudine Lecan sur Salade au quinoa gourmand
Quinoa
Je travaille dans le milieu bio, plus exactement dans le réseau Biocoop. Le quinoa nous le vendons en vrac, pas de pub pour une marque qui n'en a pas besoin. Le quinoa vient du Pérou et on l'appelle également riz des Incas, il est bourré de protéines végétales et de minéraux, il est sans gluten donc intéressant pour les personnes allergiques. Nous pouvons inventer des recettes à l'infini, il est aussi bon chaud que froid.
Ma suggestion :
La cuisson du quinoa : 1 volume pour 2 volumes d'eau, 10 de cuisson à feu doux, on éteint, on laisse gonfler 10 minutes avec un couvercle.
|
|
L'avis de Claude Dubois sur Salade au quinoa gourmand
Valeur quinoa
On peut y ajouter des tranches d'agrumes.
Ma suggestion :
Le quinoa : teneur en vitamines B, calcium, magnésium, convient aux femmes enceintes ou allaitantes et carences des stressés. S'achète en boutiques Artisans du monde (pour aider les petits producteurs). Très bon en pudding.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner