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Recette Aiguillettes de canard aux pêches et au café  

Aiguillettes de canard aux pêches et au café Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Avec 183 kcal par personne, ce plat ravira les personnes soucieuses de leur poids. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 600 g d'aiguillettes de canard
  • 6 oreillons de pêches au sirop
  • 2 cuillères à café de fond de veau
  • 1 cuillère à café de café soluble (type Nescafé)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillère à café d'huile
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez. Ajoutez les lamelles de pêches.
    2. 2     Diluez le café et le fond de veau dans 150 ml d'eau tiède et 50 ml du jus de pêches et versez sur les aiguillettes.
      Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.
    Pour finir... Servez immédiatement, saupoudré de cerfeuil ciselé.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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